משק עפאים מרגיש בבית גם במוזיאון ישראל. על שפת בריכת ההשתקפות היפה שבכניסה למוזיאון הצבנו מטבח וסלון מארח המגיש את מיטב תוצרת המשק. כדי להרגיש בבית אספנו במשך כמעט שנתיים שולחנות, כסאות, ויטרינות ומכתבות שכולם בני שישים או שבעים שנה ושיוצרו פה, בארץ ישראל, על ידי בעלי מלאכה אמנים. על המדפים הנחנו כלי קרמיקה מתוצרת […]
מרכז המבקרים נמצא בדיר העזים שלנו בערבה, לצד לול החופש האורגני ומטעי המנגו והתמרים. במקום נמצאת חנות המוכרת את תוצרת המשק ובנוסף מציע המרכז סדנאות, הרצאות, ביקורים ואירועים לקבוצות וליחידים. המרכז פתוח למבקרים בימי חמישי אחה"צ ובימי שישי בבוקר בין ראש השנה לשבועות. בשאר ימות השבוע וביתר השנה, פתוח המרכז לקבוצות מבקרים בתיאום מראש. *שימו […]
חנות המשק ובית הקפה הוקמו בבית הרופא ההסטורי של "בית הנסן" בירושלים. בית הנסן והגן הקסום המקיף אותו הוקמו לפני כ-130 שנה כבית חולים למצורעים ובמשך למעלה ממאה שנה היה סגור ומוקף חומה. כיום המקום משמש ביתם של אמנים, יוצרים ואנשי אקדמיה בתחום העיצוב, המדיה והטכנולוגיה ונותן במה ליצירה ומחקר מובילים, וחשיפתם בקרב קהל מקצועי […]
בבית הכרם הקמנו את בית הקפה הראשון של המשק, לצד חנות המוכרת ממיטב התוצרת. המבנה, הממוקם ברחובה ההסטורי של השכונה, אכלס בעבר את בית-המרקחת השכונתי ואנו עשינו מאמץ לשמר מאופיו הייחודי של הבניין המיועד לשימור. בית הקפה האינטימי הפך למקום מפגש לתושבי השכונה והאווירה הקהילתית המיוחדת שהתפתחה בו הפכה את המקום לבית של ממש. בבוקר, […]
חנות המשק ובית הקפה שלנו בבנימינה ממוקמים בבית היסטורי לשימור ברחוב המייסדים במושבה. בחנות אפשר למצוא את מיטב תוצרת המשק – חלב, יוגורט וגבינות טריות ובשלות מן הדיר והמגנה שלנו בערבה, ביצי-חופש אורגניות מהלול שלנו, לחמי מחצמת מעולים, ירקות ופירות אורגניים, שמן זית, דבש, ריבות ומרקחות, פסטות, בצקים, יין, בירות פסטה וכמובן – עוגות, עוגיות, […]
הדיר – בית המרזח בהנסן הוקם כדי לייצר עבורנו ועבור הקהילה הירושלמית שלנו בר נעים ואינטימי בו אפשר להפגש, לשמוע מוזיקה מצוינת, לשתות ביחד ולאכול איזה דבר או שניים בלילה. בית המרזח הוקם במבנה הדיר ההסטורי של בית הנסן אשר עבר שיקום ושיפוץ בתנאי שימור מחמירים ליצירת חלל עוטף וייחודי. את הדיר הקמנו בשיתוף פעולה […]
אנו מגדלים את בעלי-החיים והצומח שלנו בתנאים אורגניים מחמירים ושומרים על הסביבה בה אנו חיים על-ידי שימוש באנרגיה סולארית, מערכות השבת מים, גידול הידרופוני, שימוש צולב בתשומות ועוד. אנו מקפידים על קשר עם הקהילה בה אנו חיים, תנאים הוגנים לעובדים ולספקים הלוקחים עמנו חלק במלאכת הגידול והייצור ועל ערך הוגן ושקיפות מול הצרכנים.
הגידול והייצור במשק עומד תחת תקנים אורגניים מחמירים ונתון לפיקוח הגופים שהוסמכו לכך ע"י הארגון לחקלאות אורגנית ומשרד החקלאות. היכן שמסיבות שונות יש קושי להשיג חלק מהמרכיבים בתקן אורגני, אנו מקפידים להשתמש במרכיבים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או כימיקלים ולייצר בתהליכים שאינם פוגעים באיכות המזון שלנו ובשקיפות בתהליך ייצורו.
המוצרים האורגנים באתר זה מפוקחים על ידי סקאל.
אנו מכירים היטב את הספקים השותפים עימנו בתהליכי הייצור ואת הלקוחות איתם אנו באים במגע ישיר ובלתי אמצעי ומקפידים שכל השלבים, מן השדה לצלחת, זוכים ליחס הוגן, לתשלום נאות ולתנאים המאפשרים קיום בכבוד. חומרי גלם המשמשים אותנו ואינם מגודלים במשק הם ממקור מוכר וידוע המפוקח לתנאי סחר הוגן.
במשק גדלים בעלי חיים בתנאים אורגניים מחמירים המפקחים על תנאי גידול נוחים והוגנים, שטח מחייה נאות, מזון אורגני וטבעי שאיננו תעשייתי, המלטות בדרך הטבע, איסור קיטום קרניים או שימוש באנטיביוטיקה בתהליך הגידול.
אנו מגדלים את בעלי-החיים והצומח שלנו בתנאים אורגניים מחמירים ושומרים על הסביבה בה אנו חיים על-ידי שימוש באנרגיה סולארית, מערכות השבת מים, גידול הידרופוני, שימוש צולב בתשומות ועוד. אנו מקפידים על קשר עם הקהילה בה אנו חיים, תנאים הוגנים לעובדים ולספקים הלוקחים עמנו חלק במלאכת הגידול והייצור ועל ערך הוגן ושקיפות מול הצרכנים.
הגידול והייצור במשק עומד תחת תקנים אורגניים מחמירים ונתון לפיקוח הגופים שהוסמכו לכך ע"י הארגון לחקלאות אורגנית ומשרד החקלאות. היכן שמסיבות שונות יש קושי להשיג חלק מהמרכיבים בתקן אורגני, אנו מקפידים להשתמש במרכיבים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או כימיקלים ולייצר בתהליכים שאינם פוגעים באיכות המזון שלנו ובשקיפות בתהליך ייצורו.
אנו מכירים היטב את הספקים השותפים עימנו בתהליכי הייצור ואת הלקוחות איתם אנו באים במגע ישיר ובלתי אמצעי ומקפידים שכל השלבים, מן השדה לצלחת, זוכים ליחס הוגן, לתשלום נאות ולתנאים המאפשרים קיום בכבוד. חומרי גלם המשמשים אותנו ואינם מגודלים במשק הם ממקור מוכר וידוע המפוקח לתנאי סחר הוגן.
במשק גדלים בעלי חיים בתנאים אורגניים מחמירים המפקחים על תנאי גידול נוחים והוגנים, שטח מחייה נאות, מזון אורגני וטבעי שאיננו תעשייתי, המלטות בדרך הטבע, איסור קיטום קרניים או שימוש באנטיביוטיקה בתהליך הגידול.
