דף הבית

לא אומרים לגבינה בהבשלה - נו!
דברים אמיתיים עושים לאט, בעבודת-יד. לחלב לוקח זמן להתגבן בדליים, את הגבן מעבירים לאט לתבניות, נעזרים בכפות ובסבלנות כדי שלא לשבור את הגבן העדין. אחר כך מניחים לגבן לטפטף, ממליחים, מאפרים בפחם ומעבירים למדפים שבחדר ההבחלה. עתה ממתינים עוד - כשהגבינה בשלה כבר יודעים.
לגבינות שלנו
אנחנו מכירים את האוכל שלנו כבר מהשדה
במשק עפאים לחקלאות בת-קיימא מבינים שהטעם של האוכל שלנו לא מתחיל במטבח אלא באדמה שבה הוא גדל ולכן אנו מגדלים את הירקות, הפירות ובעלי-החיים שאיתנו מהזרע ועד לצלחת - בתקנים אורגניים מחמירים ובתנאי סחר הוגן ומקפידים שהאוכל יהיה טעים כמו שהוא הוגן.
עוד על חקלאות בת-קיימא
אנחנו מגישים את האוכל שאנחנו מגדלים
המשק עורך אירועים וארוחות ערוכות אצלכם או אצלנו. מגשי אירוח מוכנים למפגשים ולהתוועדויות או סעודות של ממש לשמחות ולימים טובים. דברים שעושים באמת.
עוד על אירוח ואירועים
אוכל צריך להיות טעים כמו שהוא בריא
בבתי הקפה שלנו אנחנו מבשלים את מה שגידלנו בשדה, במטע, בדיר ובלול. אבל בשדה, במטע ובדיר ובלול גידלנו את מה שאנחנו רוצים לבשל.
עוד על בתי הקפה שלנו
כל טוב המשק - פה בשכונה
כל החלב והדבש שאנחנו מגדלים במשק שבערבה נארז ומגיע מדי יום לחנויות המשק שלנו. חלב וביצים, לחם, ירקות, יין וגבינה וכל מה שהלב צריך, ממש ליד הבית.
לחנויות המשק
חלב, לחם וביצים עד הבית
ועוד הרבה יותר - כל טוב המשק עד לדלת הבית במשלוחים נוחים - יוגורט וגבינות המשק, שמן זית, ממרחים, מאפים, עוגות ומגדנות, פירות וירקות, דבש, ריבה וכל יתר צרכי המטבח.
להזמנות ומשלוחים
הקודם
הבא

משק עפאים

משק עפאים לחקלאות בת-קיימא הוקם בערבה כמשק מודל ייחודי העוסק בכל שרשרת הערך של גידול ויצור המזון שלנו – מן הזרע ועד לצלחת. במשק מגדלים בעלי-חיים, פירות וירקות...

עוד על המשק

הזמנות ומשלוחים

משק עפאים מגיע עד הבית – מיטב תוצרת המשק: החלב, היוגורט והגבינות, הביצים, הירקות והפירות, שמן הזית, הדבש, הריבות, העוגות והמגדנות, ממרחי-העשבים, התמרים, הבירות והאלכוהול - מכל טוב האדמה עד לפתח הבית.

הזמינו עכשיו

מרכז המבקרים בערבה

חנות המשק ובית הקפה בבית הנסן

חנות המשק ובית הקפה בבית הכרם

חנות המשק ובית הקפה בבינימינה

חנות המשק במכבים

הדיר – בית המרזח בהנסן

ארוח וארועים

המשק עורך אירועים וארוחות ערוכות אצלכם או אצלנו. מגשי אירוח מוכנים למפגשים ולהתוועדויות או סעודות של ממש לשמחות ולימים טובים. דברים שעושים באמת.

פרטים נוספים